Sakurakoのグルメなフランスブログ

フランス生活とフランス料理・アラフィフ美人

東京ビッグサイトFoodexJapanのフランスパビリオン3/5(火)~8(金)

「FOODEX JAPAN 」は、日本国内だけでなくアジアや、世界各国からバイヤーが来場するもので日本最大の食品展示会です。 フランス製品に関しては、フランスパビリオンで紹介されます。

ヤギのキャラメルって?ヤギバターはないが存在するヤギのキャラメルクリーム!

フランスの高級バターの、ベイユヴェールの「生バター」の海藻バターと、ピリ辛バターは、アペリティフに合います。日本で買うと、ちょっと高いのですが。。。

フランス料理のステーキ・ソース!魚と肉とどちらも【2024年】

フレンチのステーキソースといえば、赤ワインバターソースや、白ワインソースが主流でしたが、最初は随分とバリエーションがでてきています。 カモ肉なら、オレンジソースが一般的だったりで、肉の種類にもよりますが、赤ワインソース以外のソースにしている…

ガレットデロワとエピファニー【2024年】フランジパンとシードル

「ガレット・デ・ロワ」は、年末から1月中にフランスで出回る平べったいパイ生地のお菓子です。 名前に「ロワ」とあり、ロワは王様という意味で、それも何人かの王様に因んでいます。 お菓子の中には、アーモンドクリームを入れて、フェーブという小さな陶器…

フランスのベイユヴェールのバター!ピリ辛や海藻バターどれがいいの?

フランスの高級バターの、ベイユヴェールの「生バター」の海藻バターと、ピリ辛バターは、アペリティフに合います。日本で買うと、ちょっと高いのですが。。。

フランス料理のメニューの名前!前菜からデザートまで総まとめご紹介

フランス料理のメニューの名前の一覧です。アペリティフから、前菜、メイン、デザートまでフランス語を添えて解説しています。上から下まで順番に、アントレの下とデザートの上で、ページ内でジャンプができます。

フランスのオーガニックコスメのメルヴィータのレヴューをしてみた

メルヴィータのオイルを使って1年。オーガニック製品に、オイルも数種類で、エイジングやシワ、部位によっては使い分けてると

タルト・トロペジエンヌとは?ブリジット・バルドーが名前をつけた?

『トロペジエンヌ』の名前で知られている、フランス菓子は、タルト・トロペジエンヌ(la tarte tropézienne)で、命名をしたのは、あのフランス人女優の○○で、、、

自宅で880円エステになったSOELU(ソエル)1年試した私の口コミ

ソエルの【広告】です。 自宅でできる「オンラインフィットネス」へSOELUのプログラムをご紹介します。 ソエルでは自宅エステのレッスンの、フェイシャルエステコースもあります。 基本的にリンパをちゃんと押してやれるので、私的には自宅エステ感覚でやっ…

出不精はデメリットばかり?自宅大好き筋トレ大作戦

「出不精」だと、ますます出不精になりがちですね。 「お宅」とも言われますが、家の中は居心地がいいですね~。 それで、ついつい、家で過ごす時間が長くなります。 家にいれば、お金もかかりません。ですので、いいと言えばいいのですが、運動不足になりが…

オンラインフィットネスSOELU(ソエル)を半年試した私の口コミ

パーソナルなレッスン指導がある「オンラインフィットネス」のSOELUのレッスンの、メリットとデメリットを紹介しています。 SOELUを半年試した口コミをお伝えします。現在受講中です。

50代女性の初心者の筋トレの始め方!ジムと自宅で比較しました

50代になってから急に中年太りが進み、どうにかして激太りを止めようトライするってないでしょうか。 私も50歳になる前にジム通いを始めました。 通うことに決めたのは、やはり期待があったからです。 色々体の変化もイメージしました。 でも、直ぐには効果…

パーソナルなオンラインフィットネスと完全マンツーマンジム比較

オンラインで良さげなフィットネスがあります。 どんなものなのか、種類もいっぱいあるみたいで、どれがいいのかわかりにくいってないでしょうか。 自分の性格も知っているし~、一人では続かないのは知っているから、個別指導をしてもらえれば続けられるっ…

フォアグラの缶詰を大特集!テリーヌの食べ方まで全部知っちゃおう

フォアグラは缶詰めになって売っていますが、種類がいくつかありますね。 缶詰めには「ブロック」とか、「オンティエ」と書いてあり、その他に、プラスチックのパックになったタイプもあります。 そこでこの記事ではフォアグラの種類や、缶詰のタイプ、また…

発酵面だけじゃない!甘酒の持つ栄養効果の魅力とは

発酵で出来た発酵食品には根強い人気がありますね。 種類も、 お味噌汁 お醤油 納豆 チーズ ヨーグルト 甘酒 などといくつかあります。 その中でも甘酒は、「甘酒が発酵食品として優れている」とも言われています。 そして自分で作って食べて、味覚でもすご…

フランスの伝統菓子18選!楽天市場とアマゾンで買えるオススメの焼き菓子は?

フランスの各地にはそれぞれの伝統的なお菓子があり、その中には何百年と継承されているお菓子もあります。 通年つくられているもの、またその季節にのみ作るものがあります。 では早速フランスの伝統菓子と、また楽天で購入できるものもご紹介します。 名店…

パテドカンパーニュの食べ方とアレンジ!決め手はフルーツ

パテドカンパーニュには、フルーツのクーリソースのアレンジで綺麗にできます。 フォアグラのテリーヌになら、イチジクやシュトゥネイをアレンジするのが定番ですが、パテドカンパーニュになら、液体のク―リソースが綺麗に映えます。 マンゴのクーリソースで…

フランスの有名な料理とお菓子!各地方の特産物ご紹介

フランスの有名料理と郷土料理や地方のお菓子をご紹介します。 フランスを4つの地方に分けて、フランス各地域の郷土の料理やお菓子、飲み物をまとめてみました。 早速それぞれの郷土料理と食べ物を見ていきましょう。 【2023年】 ヴァンデのガトー・ミニュ…

米麹入りマイぬか床を冷蔵庫で保存できる?ぬか漬けの効能って?

発酵食品の一つの「ぬか漬け」は、その独特な風味の旨みが出た食べ物です。 発酵食品のぬか漬けが健康に良いと言われています。 ただ、ぬか漬けは美味しいけれど、ぬか床をまぜるのは面倒だとおもいますし、まぜると手に臭いがのこるのが気になるという方も…

【保存版】フランスチーズの種類と匂いと人気は?ワインとはどう合わせるの?

フランスのチーズの種類は1000種類とも言われ、牛乳チーズ以外の羊やヤギのチーズがあります。 これらのチーズを分類する仕方があります。それがとてもフランス的です。 高級レストランや、チーズ屋さんではそんな分類の仕方をしています。 ワインの合わせ方…

バジルソースとブラータチーズのサラダ!濃厚ペストソースでアレンジ

バジルソースは、ハーブのバジルを使ったソースです。 バジルはとりわけ色が鮮やかで、オリーブオイルと合わせて作り、ソースはバジルを潰して松の実を混ぜると、ペストソースになります。 バジルのソースとペストソース サラダに入れるバジルの葉 バジルの…

リエットの食べ方の大特集!簡単アレンジで色々な組み合わせご紹介

リエットの食べ方の大特集。 リエットサラダ、リエットカナぺもいいですし、サンドイッチも美味しいです。

ミシュラン星の「セルジュ・ヴィエラ」シェフが46歳で死去

2005年のボキューズ・ドールで優勝した、フランスの美食界の一流の名前として確固たる地位を築きいた若きセルジュ・ヴィエラ、シェフが亡くなりました。

フランス料理のサラダ10選!冬も夏にも食べるサラダにはどんなものが?

夏のサラダも冬のサラダ、菜っ葉だではなく、チーズが入っていることが多いです。 チーズのサラダでは、モッツアレラチーズを特に目にしますが、その他にはヤギのチーズを使うことが多いです。 レンズ豆のサラダをついかしました。 色々なサラダの名前を見て…

アラフィフの実年齢と若返りインパクトは何?肌それともヘアースタイル?

アラフィフの実年齢って本当は何?と思いますよね。 本当とか噓とか、何が本当ということはなく、実年齢により、アラフィフともなるとシワや疲れがでてくるのはあります。 シミとシワ 肌の張り 髪のヴォリューム ヒップと姿勢 話し方 実年齢より若く見えるよ…

函館でジンギスカンを一人で食べられる!ドッグ赤レンガ倉庫と函館駅周辺

函館の「ジンギスカン」をご紹介します。 函館山のふもとにある金森ビルや、函館の駅周辺のジンギスカンの美味しいお店でジンギスカン(2023年6月に追加でいれました。) 函館駅前のお店2軒をあわせてご紹介したいと思います。 その他函館ドッグ周辺の「朝市…

函館グルメのスナッフルとHAKOVIVA(ハコビバ)とキラリス函館!

函館駅周辺の美味しいお店のスポットをご紹介します。 函館駅の中にあるお土産屋さんや、新ビルの地下街にできた回転すし駅屋さんもあります。 HAKOVIVA(ハコビバ)もみてみましょう。 函館駅前のレストランスポット 函館駅西のHakoviva(ハコビバ)レストラ…

函館五稜郭タワー周辺の一人グルメ7選!シッピングモールとスーパー

五稜郭周辺には、新しくショッピングモールにランチ街もできて、また居酒屋も集まっています。 いくつかのレストランや、べこ餅、アイスクリームをご紹介します。 五稜郭タワーからみた函館の景色も含め、グルメ店を見てみましょう。 函館五稜郭タワーと五島…

マカロンとメレンゲのデザート5選とピエール・エルメのマカロン

メレンゲのデザート5選ご紹介です。フレンチとイタリアンでこの違い。

クルファンはクロワッサン?ハイブリッドのマフィンが流行っている

最近流行っているクルファンです。 ぱっとみでマフィンともみえますが、これはクルファンです。 クルファンはクロワッサン?ハイブリッドのマフィン クルファン クルファンはクロワッサン? クルファンは クロワッサン マフィン が一緒になったので、2つのハ…