ヴァレンタインはハートで！恋人と食べるハートのラヴィオリ

ヴァレンタインデーはいかがお過ごしでしょうか。

フランスでもヴァレンタインデーには特別メニューでカップルがレストランで素敵な食事をしにいくのが恒例です。

ボンボンショコラも、はたまたハートのチョコレートを贈ったりと。

チョコレート以外で何を贈るかと思えば、愛ですが、ラヴィオリでもいいのがありました。

それも、ヤギのチーズと蜂蜜のラヴィオリです。ヴァレンタインデーにピッタリです。

ヴァレンタインに食べるハートのラヴィオリ

このラヴィオリで、愛の告白がうまくいくか？

形といい、カラーといい、演出バッチリです。

ハートのラヴィオリ

このハート型のラヴィオリは、ローズと黄色が交互になっています。

片側がローズ、反対が黄色です。

ハートのラヴィオリ

キャンディーズの、「ハートのエースが出てこない」と歌にありましたが、ひっくり返すと、黄色からローズへ変身です。

このラヴィオリの中身は、ヤギのチーズ(シェ―ヴル)と、蜂蜜(ミエル)です。

ラヴィオリですので、茹でてお皿に盛り付けます。

シェ―ヴルとミエルのラヴィオリ

茹でると若干、色が褪せてしまいます。

シェ―ヴルとミエルのラヴィオリ

シェ―ヴルとミエルのラヴィオリとあり、ヤギのチーズの中に蜂蜜が入りこんでいます。

茹でる時間は５分から８分です。一人大体150もグラムくらいで、あまり長く中がでるのもいやで、６分でちょうどよかったです。

ハートのラヴィオリです。私はもうそんな歳でもなく、ただただ美味しくいただきましたが、ハートの型にして、ローズ色にして、更に蜂蜜を入れるために、シェ―ヴルのチーズにするとは、よくよく考えられてラヴィオリです。

全く同じのは作れなくとも、ラヴィオリの生地を作って、ハートできりぬけばいけそうですね。

素敵なヴァレンタインデーをお迎えください。