
サクサク感がたまらない「ミルフィーユ」!
クリームとパイ生地のサクサクがあいまって、口の中でハーモニー😊
ミルフィーユは、フランス語で1000枚の葉の意味で「mille feuilles 」と、発音も「ミルファイユ」。
1000枚の層もありそうなパイ生地は、フォークとナイフで食べると、「あっち」に飛びそうです。
ミルフィーユの食べ方と楽天市場で買えるミルフィーユをご紹介します。
ミルフィーユ 食べ方とフォークとナイフ
1000枚もの葉っぱのミルフィーユ。
食べ方攻略です(^^♪
ミルフィーユ 食べ方
カット簡単ミルフィーユ
ミルフィーユは、通常パイ生地で、カリカリですが、シェフによって基本の3重でクリームという場合もあります。

こんなタイプならナイフを使わずともフォークだけでOKです。
カット少し難しいミルフィーユ
パイ生地にはカラメル加工していないので、サクッとカットができます。

このんなのも、パイ生地は薄いので比較的、サクッとカットできます。

難関カットミルフィーユ
パイ生地の仕上げがキャラメルタイプのミルフィーユは、カットが難しいです。
一度パイ生地が焼きあがってから、こな砂糖を振ってさらに、オーブンで焼いています。
コーティングが分厚くなっています。

サンジェルマン教会の隣のあるカフェ・ドゥ・フロー(café de flore)に挑戦です。
こんなキャラメルタイプのミルフィーユは、ガードが固いです。

フォークを片側に刺します。
同時に、ナイフでミルフィーユ上部を押さえます。

こんな感じで、横からカットしていくと、綺麗に食べらまーす。
横に寝せてカットするのもありますが、横に寝せるとお皿いっぱいになってしまうので、このほうがスリムですね。
カフェ・ドゥ・フロー(café de flore)は、超満員でした。
楽天市場で買えるミルフィーユのお菓子
食べにくいミルフィーユが食べやすいお菓子になっています。
576層にも折り重ねたパイ生地と、アーモンド風味のホワイトチョコレートクリームをサンドした食べやすい菓子になっています。
まとめ
美味しいサクサクなミルフィーユですが、ミルフィーユは食べ方が難しいので、敬遠されがちです。
でもこのミルフィーユは、カスタードクリームと、なんともパイ生地のマッチングが魅力です。
家でたべると誰も見ていないのですが、外では頑張りたいですね。
おすすめです。