ココナッツオイルの効能効果あり？その飲み方は？ - Sakurakoのグルメなフランスブログ

ココナッツオイルは、料理で使うオイルですが、ダイエットには効果があるのでしょうか。

カロリーは高いので敬遠されがちですが、必須脂肪酸を含んでいます。

ココナッツオイルには効能が多いのです。

またダイエット面ではどうなのでしょうか。

ココナッツオイルの効能と成分
- ココナッツオイルの効能
ココナッツオイルの食べ方とダイエット
まとめ

ココナッツオイルの効能と成分

ココナッツオイルは料理にも使えます。

まずは、成分とその効能を見てみましょう(^^♪

ココナッツオイルの効能

ココナッツオイルを栄養素の面からみると、蛋白質も炭水化物もないピュアな「脂質」からできています。

油は太ってしまうし、コレステロール値が上がったり、動脈硬化にもなったりと心配してしまいますが、油は体には必要なものです。

厚生労働省のサイトでは、脂質について以下のように説明しています。

脂質は細胞膜の主要な構成成分であり、エネルギー産生の主要な基質である。また、炭水化物あるいはたんぱく質よりも、１g当たり２倍以上のエネルギー価をもつことから、人はエネルギー蓄積物質として優先的に脂質を蓄積すると考えられる。また、n‒６系脂肪酸とn‒３系脂肪酸は体内で合成できず、欠乏すると皮膚炎などが発症するので、経口摂取が必要である（必須脂肪酸）。脂質は、脂溶性ビタミン（A、D、E、K）やカロテノイドの吸収を助ける。

確かに、エネルギー量は他の2大栄養素の蛋白質や炭水化物より倍もあります。

しかしこのココナッツオイルには、体内で生成できないものを含んでいます。

具体的には、n3とn6は体内で生成できないので、油で摂る必要があります。

この、n３とn6は、オメガ3とオメガ６のことです。別名で以下のような言い方があります。

* ●ω-3脂肪酸（オメガ 3しぼうさん、ω-3 fatty acid、ω3とも表記、オメガ-スリー、Omega-3）または、n-3脂肪酸（n−3 fatty acid）は、不飽和脂肪酸の分類の一つ。 * ●ω-6脂肪酸（オメガ-6 しぼうさん、ω−6 fatty acids、ω6とも表記、オメガ-シックス、Omega-6）または、n−6脂肪酸（n−6 fatty acids）は、不飽和脂肪酸の分類の一つ。 * ●ω-9脂肪酸（オメガ 9　しぼうさん、ω−9 fatty acids、オメガ-ナイン、Omega-9）または、n−9脂肪酸（n−9 fatty acids）は、不飽和脂肪酸の分類の一つ。

オメガ３、６、９は全て、不飽和脂肪酸と言われ、オメガ３と６は体内で作れませんので、食べ物で摂取しないといけません。

ココナッツオイルには、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸のどちらもバランス良く配合されています。

体内で作られない、オメガ３と６は体多価不飽和脂肪酸で中性脂肪を減らす役割をしています。

これらの割合をまとめました。

	名前	100ｇ含有率
不飽和脂肪酸	オメガ３	～0,2％
不飽和脂肪酸	オメガ６	１～３％
不飽和脂肪酸	オメガ９	５～８％
飽和脂肪酸	ラウリン酸	40～50％
飽和脂肪酸	ミリスチリン酸	16～20％
飽和脂肪酸	パルミチン酸	～8％
飽和脂肪酸	カプリン酸	6％
飽和脂肪酸	カプリル酸	5％