カマンベールチーズの食べ方は？ロティ（オーブン焼き）が美味しい！

カマンベールチーズといえば、フランスチーズの中でも一番名前が知られたチーズです。

ノルマンディー地方のチーズです。

このカマンベールを焼いて、ロティにできます。

オーブンで焼くだけで直ぐにできます。

カマンベールチーズのロティ

まずは、オーブンで焼くカマンベール・ロティです。

オーブンで焼く（カマンベール・ロティ）

カマンベール・ロティのロティは、焼くという意味で。鳥の丸焼き（プレ・ロティ）のように、カマンベールを丸ごと、オーブンに入れて焼きます。

カマンベール・ロティのレシピ

材料は、カマンベールとパン、あとはお好みで、ナッツ類のアーモンドやヘーゼルナッツもです。ナッツ類は砕いて入れます。

左がアーモンドで、右がノワゼット（ヘーゼルナッツ）です。今回はつぶしたアーモンドを入れました。

作り方は、カマンベールを半分に切り、

カマンベールの箱に耐熱紙を敷きます。それから半分に切ったカマンベールを入れます。

断面を上にします。

中を少し切り抜いて、つぶしたアーモンドをいれ、切り抜いて取り出したカマンベールを上にのせます。

最後に耐熱紙をカマンベールにかけて、200度に温めておいたオーブンに入れて、180度で10分焼きます。

フランスパンは、細長く切っておいて、途中で10分経った頃にオーブンに入れて一緒に焼きます。

パンは、細長く切っておく方が、すくい取るときに食べやすいです(^^♪

カマンベールはチーズの中でも値段も安いですので、お手軽です。

家で食べる時はこれ十分ですが、盛り付けに気を付けたい場合は、耐熱紙の焦げた部分を切ってから、お皿に乗せる方が良いです。

オーブンで焼くカマンベールロティグラタン風

カマンベールはオーブンで焼いても、トロトロにはなりません。

先ほどの焼き方よりも、もう少しトロミを出したいという場合には、耐熱皿に入れて、少し牛乳を入れて、その中にカマンベールをいれて、オーブンで焼けばいいです。

オーブンに入れる際に、上段で焼くとこのような焦げ目がつきます。カマンベールチーズが溶けて、それでいて、牛乳と味がなじんで、とても食べやすいです。

カマンベールロティグラタン風のレシピ

【オススメのカマンベールチーズ↓】

このクールドリオン(Cœur　De　Lion)は値段が手頃で味がいいです。

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こちらのは、産地限定のAOCの規格認証がついたノルマンディー地方のカマンベールチーズで、木箱入りです。 値段が上のクールドリオンより1000円ほど高いです。

２つ食べ比べすると、違いを感じるはずです。

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まとめ

カマンベール・ロティ簡単で美味しいです(^^♪

サラダにいれてももちろん美味しいカマンベールチーズですが、ロティもなかなかいけます。

友達が急に家に遊びにきて料理をする時間がないときなどでも、オーブンで焼くだけです。

ナッツを砕いて一緒にオーブンで焼くと、香りがいいです(^^♪

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