プロテインダイエットで痩せるには？デゥカン先生とハイパープロテイン

「プロテインダイエット」とはよく聞きますが、タンパク質ダイエットのことですね。

タンパク質は、肉、魚や卵のことですが、これらのタンパク質を沢山食べると、太ってしまうと思いますが、沢山食べると逆に瘦せます。

タンパク質を沢山摂るダイエットの中で、フランス人の栄養医のドゥカン先生が広めた、「デゥカン・ダイエット」があります。

ハイパープロテインダイエットとも言われていますが、短期間で瘦せられ、あっという間に広まりました。

流行ると、極める人がでて、フランスでもこのダイエットが体質的に合わないのに、継続した人が体を壊したりで、今は批判もあり下火になりました。

ただ、このプロテインダイエットは利きます。

管理人の周りでは、日本人はやっていませんが、フランス人女性でずっと続けている人がいます。

効果がある、ないは体質次第です。

プロテインダイエットを見ていきましょう(^^♪

プロテインダイエットのデゥカン・ダイエット

Pierre Dukan viendo como he desperdiciado todo lo que va de cuarentena sin hacer dieta... desaprovechando justamente que no hay vida social. pic.twitter.com/XlkdjwzRx0
— Queen C 🐱✨🔮 #Apruebo (@Cony_Honey) March 24, 2020

まずは、このプロテインダイエットの論理をご紹介します。

プロテインダイエットの中でも、高タンパク質ダイエットといって、極端にタンパク質の割合を多くしたダイエットです。

ドゥカン先生のダイエットの名前がついて、「デゥカン・ダイエット」と言っています。

デゥカン・ダイエットは、炭水化物の糖質と、脂の脂質をカットする考えです。

つまり、マクロ栄養面で3大栄養素の、

タンパク質
炭水化物(糖質)
脂肪(脂質)

の3つのうち、タンパク質をメインにとり、糖質と脂質をとらないのです。

これらマクロの３大栄養素にはそれぞれ働きがあります。

それぞれの働きは、

たんぱく質（体の組織や筋肉、骨や抗体作り）
脂肪　　　（皮膚の保護、体温の維持）
炭水化物　（筋肉や脳のエネルギー源）

です。

これらマクロの3つはどれも体に必要なものです。

どれが不足しても体が疲れたり、頭が働かないなどの不具合が出ます。

ところが、糖質と、脂質をカットすると、実際体は瘦せます。

デゥカン・ダイエットの原理と効果は？

デゥカン先生が考案したデゥカン・ダイエットは効果的です。

少なくとも、短期間では効果が大で、タンパクばかりをメインに食べるからです。

デゥカン・ダイエットで瘦せていく原理

デゥカン・ダイエットをすると、実際に瘦せていきます。

その原理は、

高タンパクダイエットである（糖質と脂質がないことで、脂肪のストックをさせない）
タンパク質の摂取で筋肉の低下を防ぐ（筋肉の元になるタンパク質を摂取して、筋肉ができ、筋肉がカロリーを消費する）

ですが、

まず、脂質を摂らないことで、摂取カロリーを低く抑えられます。脂質は１ｇが９キロカロリーで、タンパク質は１ｇが４キロカロリーです。

タンパク質の役割とダイエットの骨子は、

【タンパク質の分解に時間がかかり、エネルギーを多く消費する】

タンパク質はアミノ酸で形成されており、構造が複雑です。

構造が複雑なものは、消化にエネルギーを多く消費します。また、たんぱく質は腹持ちが良いので、お腹が空かないのですね。

【脂質と糖質が体になくなると、蓄積させている脂肪を消費する】

普通であれば、炭水化物の糖質も摂取しているのが、これら2つが体に入ってこないので、唯一のタンパク質をエネルギーとして使い、体にあるストックの脂肪を消費していくので、脂肪がなくなっていきます。入ってきたものをそのままエネルギーに変えて使うので、ストックされずに、脂肪とならないのです。

デゥカン・ダイエットは、4つの段階になっており、

１．実行期(大体1週間で5キロは瘦せる)
２．交換期(人によっては1月に12キロも)
３．確率期(人によっては目的の減量に成功して、そのまま継続できる)
４．安定期(人によっては安定期にはいる)

となっています。それぞれ期間で、食べられるものを限定しています。

１．実行期・肉、魚、卵、ハム、などの脂身がない油ナシで調理したもののみ。

２．交換期・上の１に1日交互に、野菜を加えたもののみ。

３．確立期・上の２に、黒パンと果物を加えてたもののみ。

４．安定期・実行期のタンパク質食品を週に1回は食べる。

デゥカン・ダイエットが広まった背景

Read Pierre Dukan's latest interview on the London Standard where he talks about Dukan Diet 2 and "Diabesity": http://t.co/eZOTIKVOFW
— The Dukan Diet (@dukandiet) January 20, 2015

デュカンダイエット（Régime Dukan　フランス語でデゥカン・ダイエット）の考案者は、ピエール・デュカン医師です。

Dukan医師とデゥカン・ダイエッット実施者

Dukan医師は、栄養学医で、1978年に,痩身本の「瘦せる、絶対的な武器 Maigrir : l'arme absolue」を出版し、12万部の販売。その後、彼の理論が広がり、次に2000年に出版した「瘦せ方が分からない Je ne sais pas maigrir」,はベストセラーとなりました。

2011年には、アメリカでデゥカンダイエットは、ニューヨークタイムズの表紙を飾るなど、ジョニー・ハリデー、ジゼル・ブンチェン、ジェニファー・ロペス、ケート・ミドルトン、フランスソワ・オランド(元仏大統領)、ジャン・リュック・メランション(仏屈服しない党主)、マリカ・メナー(2010年ミス・フランス) など、有名人がデゥカンダイエットを実行。引用先　

有名人もこのダイエットをしたことで、このダイエットは、なお有名になりました。フランスのジョニー・ハリデーさん(故)は、フランスのスーパースターで、ファンも多いです。

そのほかの有名人にも元大統領もいたりで、ずいぶん実施者がでたのです。

最初の1週間から、一月で5キロから１０キロは瘦せるようで、噂も広まり有名人も実施したようです。

いいことずくめの、デゥカン・ダイエットにはデメリットはないのとか、リバウンドはないのかと思いますね。