Sakurakoのグルメなダイエットブログ

フランス料理・アラフィフ

2022-08-15から1日間の記事一覧

バッファローのモッツァレラとトマト(カプレーゼ)の食べ方!牛の心臓(カードブフ)トマト

モッツァレラチーズとトマトの組み合わせは、カプレーゼです。 フランスでは、カプレーゼとはいわず、トマ・モッツァです。 モッツァレラチーズの中でも、水牛(バッファロー)のモッツアレラチーズをモッツァレラ・ディ・ブファラと言い、ちょっとお高級で美…