Sakurakoのグルメなダイエットブログ

フランス料理・アラフィフ

2020-10-26から1日間の記事一覧

フレンチソースとオランデーズソース!卵とバターとワインのどれ?

フランスで一番使われているソースはオランダの名前がついている、「オランデーズソース」です。 ただ、肉に合わせると、赤ワインソースが多いです。 ジュ・クールで作るソースもあります。 リゾットにも赤ワインソースが合います。 いろいろなフレンチソー…