フランスのチーズの種類は実に多いです。 牛だけはなく羊やヤギ(山羊)の乳もあり、その上に発酵の仕方が違います。 牛、羊、ヤギで味は違いますし、合わせるワインやジャムや果物で味はとても変わります。 そんなフランスチーズですが、沢山あるチーズの種類…