アペリティフが美味しい

カタロニア名物コカが美味しい

腸内細菌は、私たちの健康を支える「見えないパートナー」です。 免疫力、代謝、メンタルヘルス——これらの「三つの柱」は、腸内環境の良し悪しに大きく影響されています。 科学的に裏付けられた「腸を育てる」習慣をご紹介します。 腸内細菌と免疫・代謝・メ…

パリ最高峰のホテルの一つである、5つ星の Plaza Athénée のJean Imbert Au Plaza Athénée (ミシュラン1つ星)の料理シェフシェフJean Imbertが、今、4人の元恋人たちによる深刻な告発に直面しています。 youtu.be フランス料理界に激震：プラザアテネのJean …

中年太りが一旦始まると止まらない時期を経験したことはないでしょうか。 40代なら2,3日食べる量を減らすと体重が2,3キロすぐに減っていたのですが、50代になるとそれが無理になってきていました。 結局ダメなら、ダイエット止めてしまうかと、投げ出そうか…

中年になると、体型が変わってくるのは誰もが経験することです。 食事にも気を付けて、運動もこまめに行っても、いままでのようにシャープな体型というわけにはいかなくなってきましたね～。 早速見てみましょう(^^♪ ポッコリお腹の構成 お腹の脂肪が分厚く…

私の住んでいるアパート(日本ではマンションで、フランスではアパルトマン)に、30年働いたガルディアンが定年退職をし、住人が集まってお別れパーティをしました。 その時には、隣に座った人に、日本からミニ扇風機を買ってくるからと約束をし、当日持って行…

「食べる量を減らしているのに体重が増える」「カロリーも気にしているのに全然痩せない」そんな悩みを抱えていませんか？ 実は、食べていないのに太るという現象は珍しくありません。 ただ、わからない間にカロリー摂取をしてしまっています。 詳しく解説し…

先日歯科医院へ10年ぶりに行ってきました。 なんと先生は左手に指輪をしていました。 10年ぶりの歯医者の先生との再会 久しぶりの再会が明かした変化 10年前のドクター 10年した今のドクター 複雑な家族関係の背景 ニースでの夏の恋 生まれた子供との断絶 国…

先日日本へ帰省をし、函館に数週間滞在することになり、長期滞在ということもあって、宿泊費を抑えるために格安の民間ホテルを選んだのです。 場所は五稜郭でいい滞在になると思っていたのです。 函館滞在とホテルの予約 函館滞在でおきた不可解な事件 ホテ…

函館のホテル建設も続いており、実際のところ新しいホテルが増えている感じます。 函館山の麓のドック周辺には、日本全国で朝食が美味しいホテルベスト10に選ばれているホテルもあり、観光名所になっています。 実際にホテルの朝食を目当てに宿泊する方もい…

痩せるための基本は「アンダーカロリー（消費カロリー ＞ 摂取カロリー）」です。 アラフィフ女性の基本的な消費カロリーで、摂取カロリーを知るために、てっとり早いアプリをご紹介します。 痩せる理論：アンダーカロリーとは？ 50代女性の基礎代謝 「体重 …

「チーズもバターも食べて痩せる？そんなの嘘でしょう！」 多くの方がそう思うかもしれません。 確かに「脂質は避けるべき」「高カロリー食品は敵」という常識が根強くあります。 しかし、質の高い乳脂肪をたった20グラム、毎日継続することで、実は代謝アッ…

「痩せたいなら食べる量を減らせばいい」—— 長い間、私もそう信じていました。 巷に流行っている、糖質ダイエットや、脂質ダイエットなどありますよね。 そんな影響で私は炭水化物をカットするが効果的で、瘦せると思っていたのでので、パンもごはんも、パス…

フランスの「生バター」をご紹介します。 生バターはCruといい、発酵バターと言われるものと違い、熱処理がされていないバターのことです。 日本では発酵バターと言われいますが、発酵とは違った作り方をしています。 フランスの生バターの特徴(色や風味) 生…