Sakurakoのグルメなフランスブログ

フランス生活とフランス料理・アラフィフ美人

簡単サーモン料理生クリームオーブン焼き!失敗しない早くて簡単美味しい

簡単につくれるオーブン料理の一品です。 サーモンのほうれん草生クリームオーブンで焼く料理で、出来立てを食べるのが美味しいです。 冷凍のサーモンでも、生のサーモンでも、どちらでもOKで、 あとは、ほうれん草と生クリームだけ。 オーブンに入れて焼け…

ライ麦パンを簡単発酵で手ごねなしで作ってみた

ライ麦パンの粉は通販で購入して、家で簡単に作れます。 手ごねをしなければ、本当に簡単です。 一次発酵のみで、二次発酵は容器に入れて、家で簡単にできる、ホームベーカリーなしで出来る方法です。 捏ねなくできる、茶色のライ麦パンの作り方をみていきま…

ゼロカロリードリンクでも太るという不思議!調べたら謎がとけた!

カロリーゼロのドリンクって本当に太らないのでしょうか。 ペットボトルには、「ゼロカロリー」や「ライト」と書かれています。 文字通りでは、カロリーゼロなら太りません。 カロリーがないとコンニャクみたいなものです。 しかし、ゼロカロリードリンクを…

中年太りにならない食べ物は?野菜の量と食べる順番

日本人がフランスに到着して生活するとなると、落ち込んだり、また悩んだりということが多いです。 フランス人と日本人ではメンタル面が違い、こうなるだろうと予測した通りにならなかったりが多いのです。そうであれば、「こんなもんなのか」と思う癖をつけ…

眉間のシワをなくすには?癖を見直してサージカルテープでさよなら

表情の癖で、眉間にくっきとついてしまった1本線のシワはないでしょうか? 私も若い頃に何か『ぐう~っと』考え事をする時に、眉間にシワを寄せていたのですね。 最初はたいしたことがないと思っていたのすが、いつしかくっきりついてしまったシワです。 何十…

美人の黄金比とは?ガリレオ先生に見る本当に綺麗な人の条件は

「美人」とか「綺麗」とか、どちらでも言われたら悪い気はしないでしょうし、美人はなにせ、何人が見ても美形と感じるものようです。 とは言え美人の数は少ないですね。 それで、美人ほどではないが、その他にかわいいという言い方もあります。 ただ綺麗だと…

美人なのに彼氏できない女性?美人だからこそ不利なのかと考えてみた

普通の外見に生まれなかったが故に、美人だからということでプレッシャーを受けないといけない女性って、しんどい思いをしているのかと思ってしまいます。 管理人は普通に生まれたので特に比較されることもなく、その点では平穏な思春期でした。 しかし美人…

ガルニチュール【付け合わせ】の種類と名前!ピューレ~グラッセまで総まとめ

フランス料理の「ガルニチュール」の役割は大きく、見た目で食欲をそそります。 ガルニチュールはフランス語で「付け合わせ」の意味で、「ガルニール(=備え付ける)」から来ています。 このガルニチュールは、肉や魚の横にあるお供で、いわゆる引き立て役…

ココナッツオイルの効能効果あり?その飲み方は?

ココナッツオイルは、料理で使うオイルですが、ダイエットには効果があるのでしょうか。 カロリーは高いので敬遠されがちですが、必須脂肪酸を含んでいます。 ココナッツオイルには効能が多いのです。 またダイエット面ではどうなのでしょうか。 ココナッツ…

ファルシーとはどんな料理?トマト以外の美味しいファルシー食べ方

ファルシーとかファルスという言い方よく聞きますよね。 見た目は野菜などの中にミンチの詰めものをしてある料理です。 ジューシーな感じで、色とりどりの素材で食欲をそそられます。 大体は野菜をメインにした料理ですが、他にも使う素材によって、バリエー…

なすの栄養がすごい?効能もいいけどアレンジもかんた~んです

ナスといえば漬物にも良く使われる野菜です。 全体に黒目の色ですが、料理次第で紫に早変わりする、とても珍しい食材です。 それに、1富士、2鷹、3ナスとも言われていますが、ナスは縁起ものとしても生活の中に残っていますね。 とはいえ、ナスはほとんどが…

ヴィーガン・ダイエットの食事!摂れない栄養素で何に気をつける?

ヴィーガン・ダイエットと聞くことがありますが、フランスでも随分と行っている人がいます。 特に弱年齢層の人達は関心を持っています。 このヴィーガン・ダイエットの特徴は、瘦せたいという肥満対策で行うのではなく、メンタル面で食べられないで行うこと…

かぼちゃの栄養と効能とは?皮もすてずに食べたら美肌になる?

ほかほかのかぼちゃ、かなり好きです。 美味しくてついつい食べたいと思うますが、皮が固くて調理が面倒ってあります。 かぼちゃは水分がほとんどで、食べた割には栄養がないのかなとも思ったりまします。 そんなかぼちゃは、緑黄色野菜で、色が濃い野菜は、…

ベトラブ(赤ビーツ)の食べ方!前菜でもデザートでも効能満点!

ボルシチに入っている野菜で有名なビーツですが、フランスで「べトラブ」と言われています。 色が赤のビーツは食卓を華やかなにする、人気の食材です。 何せ綺麗な赤色なので、テーブルをパッと引き立たせる一品になってくれます。 それに、実は栄養的にも優…

カスレとはどんな料理?フランス南西ならではの特徴あり?

「カスレ」という白の金時豆を使った、フランス南西のトゥールーズという都市の有名な豆料理があります。 豆料理というと、日本では「あんみつ」、「金時豆」など、砂糖で煮込んだデザートをイメージします。 フランスでは、豆は砂糖で味付けをすることはな…